Viele Köche, gute Zutaten

Eine der wichtigsten Maßnahmen ist die Prävention von Unterernährung bei Kindern und Frauen. Dazu werden Dorfberaterinnen ausgebildet, die den Gesundheitszustand von Kindern und Müttern in den Dörfern regelmäßig kontrollieren und Informationsveranstaltungen durchführen.

Frauen nehmen als Hauptverantwortliche für die Ernährung der Familie an diesen Schulungen teil. Sie erfahren nicht nur, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung für die geistige und körperliche Entwicklung ihrer Kinder ist, sondern auch für ihre eigene Gesundheit, vor allem während Schwangerschaft und Stillzeit. In Kochdemonstrationen vermitteln die Beraterinnen praktische Tipps zum Umgang mit Wasser und der Herstellung von Nahrung. Denn verschmutztes Trinkwasser ist eine der häufigsten Krankheits- und Todesursachen.

Um chronischer Unter- und Mangelernährung von Kindern und ihren Familien dauerhaft vorzubeugen, fördert die Welthungerhilfe die Landwirtschaft in der Region. Der Erhalt der Böden und ihrer Fruchtbarkeit spielt dabei eine wichtige Rolle. Die Kleinbauern lernen, wie sie ihre Felder mit kleinen Steinwällen oder der Anpflanzung von Hecken vor Erosion schützen und mit biologischem Dünger ihre Ernteergebnisse verbessern können. Die Erzeugung von verbessertem Saatgut, das auch bei verkürzten Regenzeiten Ernten möglich macht, trägt ebenfalls zur Sicherung der Ernährung bei.

Besonders wirkungsvoll ist der Gemüseanbau von Frauengruppen. Sie erhalten Saatgut, Arbeitsgeräte und werden in effektiven Anbaumethoden beraten. Auch die Haltung von Ziegen und Kühen zur Milchproduktion ist vorwiegend Frauensache. So verbessern sie die Ernährung ihrer Familien und erwirtschaften einen kleinen Zugewinn zum Einkommen. Damit die mageren Jahre bald nur noch Erinnerung sind.